Oppigårds Easter Ale är öl för att passa påsken och våren. Fortfarande mörkt liksom Winter Ale men inte lika mörkt då vi använder mindr mörk karamell malt. Till Easter Ale har vi minskat beskan en aning och ökat inslaget av blommighet och citrus som kommer från de amerikanska humlesorterna Cascade och Centennial. Säljs på Systembolaget inför påsken 2008 med artikelnr 1270-01. Både  2006 och 2007 utsågs denna öl till årets bästa påsköl av många tidningar och av Svenska ölfrämjandet. Inför påsken har vi bytt ut humlesorten Centennial mot sin landskollega Chinook. Anledningen var från början humlebrist men det har visat sig (det tycker vi i alla fall) att bytet blev dessutom mycket lyckat smakmässigt.

OG: 1054, SG: 1014,  Alk vol: 5,3 %

Malt: Pale ale malt, ljus karamellmalt, mörk karamellmalt, Melanoidinmalt och chokladmalt.

Humle: Cascade och Centennial (2008 utbytt mot Chinook).