Hej!

Välkommen till vår hemsida.

Den innehåller information om alkoholhaltiga drycker och vänder sig därför bara till dig som är minst 25 år.

Please verify that you are more than 25 years old.

 Jag är över 25 år / I am at least 25 years old

Beeramisu

Beeramisu är en variant av den klassiska efterrätten Tiramisu där man har ersatt marsalavinet med en fyllig stout. 

Ingredienser 6-8 portioner

  • 2,5 dl Oppigårds Thurbo Stout
  • 2,5 dl starkt kaffe
  • 24 st Savoiardi (Lady Fingers)
  • 2 ägg delade i vitor och gulor
  • 3 msk strösocker
  • 250 g Mascarpone
  • 2,5 dl vispad grädde

Vispa äggulor och socker tills det är fluffigt, tillsätt Mascarpone och vispa slätt. Vispa grädden och vänd ner den i smeten. Vispa även äggvitorna till ett mjukt skum och vänd försiktigt ner det i smeten. 

Häll Thurbo Stout och Kaffe i en skål. Doppa snabbt ner hälften av kexen i Stout/kaffeblandningen och lägg i en form. Fördela hälften av smeten ovanpå kexen. Doppa resterande kex och lägg dem i formen, avsluta med resten av smeten. 

Låt stå minst 4 timmar i kylen innan servering. Pudra med kakao. 

logotype

Skicka epost till: Oppigårds Bryggeri AB

×